Kitchen LAB&BAR/キッチンが俺の研究所であり、バルである

~料理に少しのサイエンスを、キッチンにクリエイティブを、そして嫁に褒められるメシを作りたい〜

2015-11-29から1日間の記事一覧

通販で届いた冷凍マグロを家庭でうまく解凍して、赤身の刺身を楽しむ方法!

photo by InvernoDreaming もうすぐ通販で冷凍マグロが届くぞ マグロの旬っていつかご存知ですか。マグロは、冷凍技術の進歩より、いつでも旬と変わらぬ味が食べれます。 だけども、12月!日本で獲れる本マグロの旬はこれからになります。お寿司屋さんで食べ…