Kitchen LAB&BAR/キッチンが俺の研究所であり、バルである

~料理に少しのサイエンスを、キッチンにクリエイティブを、そして嫁に褒められるメシを作りたい〜

2017-12-30から1日間の記事一覧

ゴボウの風味と山椒で猪の甘い脂を味わう牡丹鍋

お題「鍋といえば」 年末のお鍋はボタン鍋 あと2日で今年も終わりますね。僕の年末は家でゴロゴロです。次、何美味しいもの作ろうかな。。。と考えては実行できず、終わっています。というのも、右耳の鼓膜が破れてしまい、鼓膜を塞ぐ手術をしていました。…