Kitchen LAB&BAR/キッチンが俺の研究所であり、バルである

~料理に少しのサイエンスを、キッチンにクリエイティブを、そして嫁に褒められるメシを作りたい〜

2019-03-20から1日間の記事一覧

おっさんになって気づいた山椒の魅力、心地よい痺れを舌が求めてる

山椒のピリリ感を繰り返し味わいたいと思わせる中毒性 『イチジク、ニンジン、サンショにシイタケ、ゴボウ』子供の頃のおぼつかない記憶に、こんな数え歌を歌っていたなぁ、と思い出しました。 もちろん、当時は山椒って何か全然知らんかったですけどね。鰻…