Kitchen LAB&BAR/キッチンが俺の研究所であり、バルである

~料理に少しのサイエンスを、キッチンにクリエイティブを、そして嫁に褒められるメシを作りたい〜

アボカド

【レシピ】和風ガーリックシュリンプ!アボカドとエビの山葵醤油マヨ!

海老とアボカド、山葵醤油マヨは絶対に旨い 今日はブラックタイガーの冷凍がスーパーで安売りがありました!!ブラックタイガーと言っても、海老を買うときは安売りのときにしかダメですからね。そんな貴重な海老。こんな海老を中心に何を作ろうか考えてスー…

アボカドの皮を簡単に剥く

アボカドを汚さずに皮って剥くの大変じゃない? 料理をし始めた頃って、アボカドの皮ってどうやって剥くか分かりました?初めてアボカドを使ってみようと思った時、ピーラーを使ったり、桂剥きをしてましたからね笑皮が硬いくせに実が柔らかくって、滑りやす…