Kitchen LAB&BAR/キッチンが俺の研究所であり、バルである

~料理に少しのサイエンスを、キッチンにクリエイティブを、そして嫁に褒められるメシを作りたい〜

ベーコン

卵とほうれん草のリゾット、観音池ポークのベーコンを添えて

観音池ポークのベーコン 年末慌てて寄付していただいた返礼品をちょいちょい食い潰しているところです。 今日は、ふるさと納税で都城市から返礼品として頂いた宮崎牛ハンバーグの含むバラエティ3kgセットに入っていた”観音池ポーク”のベーコンを紹介です。 …

ダイソーで売っている道具だけで燻製ができるか!?

妻がいないキッチンは実験室と化す 久しぶりに実験みたいなクッキングをしてみました。ちょうど嫁が友達の結婚式と実家の法事が重なって週末実家帰っているタイミングがあったので、普段できないことをやってみました。嫁がいたら確実に怒られること、キッチ…