Kitchen LAB&BAR/キッチンが俺の研究所であり、バルである

~料理に少しのサイエンスを、キッチンにクリエイティブを、そして嫁に褒められるメシを作りたい〜

リゾット

アボカドのクリームリゾット、貧血になりやすい妊婦に試して欲しい、アボカドと牛乳の組み合わせ

牛乳+アボカドでカルシウムで鉄分の吸収率をアップ 今日も懲りずにリゾットを作ります。晩御飯用の米を炊き忘れたためですが、リゾットを作るのが好きで、リゾットを作るためにわざとご飯を炊き忘れてるのかもしれません。 今日はアボカド+牛乳のリゾット…

ヒガシマルのうどんスープを使って鰹出汁効かしたチーズリゾット

鰹の出汁が効いたリゾットも美味しいんちゃう? また新しいリゾットを作ってしまった。ほんまにリゾットが好きやなぁ、自分。前回のリゾットが生姜をよう効かせた感じに仕上げたので、今回は鰹だしがよう聞いた優しい味に仕上げようかなと試してみました。 …

喉に優しい舞茸と生姜のリゾット

生姜粥の代わりに生姜でチーズリゾット こんにちは。休みの日の朝ごはん担当です。久しぶりの更新ですね。期末で残業が増えてて、このブログに時間が割けませんでした。 先週の三連休に妻と伊勢・志摩まで食べ歩き旅行に行ってました。帰りが遅くなってしま…

【食戟のソーマ再現】リンゴのリゾットを作りました

寝起きにも重たくなくてがっつり栄養のあるリゾット 久しぶりの更新になってしまいました。ちょっと仕事が忙しくなってしまって、ちゃんと料理ができていませんでした。それがちょっとストレスに感じるようになりましたね。今日は食戟のソーマの再現シリーズ…

【食戟のソーマ再現】カレーリゾットオムライスを作りました

※引用第23話より引用 秋の選抜予選を通過した香りの爆弾オムライス 前回にあげた、食戟のソーマのローストポークを作ったことを記事にしてみたら、思った以上にはてブをいただいたので、調子に乗って今回も食戟のソーマの再現レシピに挑戦してみました。lo…