Kitchen LAB&BAR/キッチンが俺の研究所であり、バルである

~料理に少しのサイエンスを、キッチンにクリエイティブを、そして嫁に褒められるメシを作りたい〜

朝ごはん

柿専門店いしいの柿バター。しつこくない甘さとバターのコクが俺好み。朝食のトーストの新しい選択肢。

奈良県吉野郡の柿専門店の柿バター 学生の頃は考えてなかったことで、大人になったなぁと感じる一つとして、年始のお年賀の交換。人からもらう分はウェルカムにしてますが、自分で準備するのはちょっと煩わしいやつですね。 今年も色々迷ったんですが、いつ…

ワイン塩と食パンで自家製塩パン

天橋立ワイナリーで赤ワイン塩なるものを手に入れた 先日、天橋立に行ってきました。予報では晴れるということだったんですが、あいにくどん曇り。景色は楽しめず、落ち込んでたところ、ワイナリーがあるってのを聞きつけ行ってきました。 季節的には、当然…