Kitchen LAB&BAR/キッチンが俺の研究所であり、バルである

~料理に少しのサイエンスを、キッチンにクリエイティブを、そして嫁に褒められるメシを作りたい〜

調味料-醤油

バニラアイス(MOW)に白醤油をたらりで塩アイス

アイスに白醤油!? 前々からやってみたかったことの一つ。アイス+醤油。アイスに醤油をちょいかけが塩アイスみたいになって美味しいとのことですよ。先日から使い始めた白醤油をバニラアイスにかけて食べてみました。バニラアイスは森永のMOW(モウ)です。

白醤油にはまってしまった。味付けは白醤油だけの長芋と豚肉のあっさり炒め

白醤油という調味料が面白い 最近、白醤油という醤油にはまっています。調べるまでは詳しくなかったのですけど、醤油にも濃い口、薄口、たまり、といろんな種類があるんですよね。今回初めて手に入れたのが白醤油、国内の生産量が1%ぐらいしかないそうです…