Kitchen LAB&BAR/キッチンが俺の研究所であり、バルである

~料理に少しのサイエンスを、キッチンにクリエイティブを、そして嫁に褒められるメシを作りたい〜

里芋

洋風の香りをまとって、ホクホクの食感が絶品!!里芋バターの土鍋ご飯。

里芋を使ってみた 1週間ぶりに妻が定期健診のため帰宅。妊婦って本当に大変。いやぁ、体重を 増やし過ぎずに、栄養はしっかり摂れっていう、ほんま矛盾しているような注文を受けてるわけですね。そんな時期に使いたい食材を色々探してたんですが、里芋こそ妊…