Kitchen LAB&BAR/キッチンが俺の研究所であり、バルである

~料理に少しのサイエンスを、キッチンにクリエイティブを、そして嫁に褒められるメシを作りたい〜

飲み物-水

アトピーやコレステロールの低下に効果あり!現代人の万能薬、海の恵み海洋深層水に期待したい

photo by Ilse Reijs and Jan-Noud Hutten 現代病の万能薬!?海洋深層水の効果とは? 海洋学的に見ると、海の深層とは1000m以上の深海にある水の層のことを指すそうです。ただ、ここでいう「海洋深層水」とは、エネルギー利用や有効物質の抽出するため…

運動の肉体疲労の回復には天然水や天然炭酸水を飲もう

photo by Natürliches Mineralwasser 運動中には水分補給を 昭和の時代、運動中の水分補給は『汗がたくさん出て、バテるのが早い』という理由で禁物とされてきました。 しかし、喉が渇くのは発汗で失われた水分、電解質(ナトリウム、クロムなと)を補給してく…